Tulipware – Setelah sebelumnya saya tulis mengenai resep dan cara membuat bandeng presto, kini akan saya posting juga sebuah resep yang mungkin anda ingin mencobanya yaitu cara memasak gulai kepala ikan kakap merah dengan bahan-bahan dan bumbu yang mudah untuk anda dapatkan.
Adapun untuk cara memasak gulai kepala ikan kakap merah diperlukan bahan-bahan seperti dibawah ini :
- 1 kg kepala ikan kakap merah
- 2 buah asam kandis/ asam jawa
- 5 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 3 batang serai dimemarkan
- 200 ml santan kental
- 1000 ml santan encer
- 4 sdm minyak goreng
Setelah berbagai bahan sudah kita siapkan maka, selanjutnya kita buat bumbu-bumbu untuk membuat gulai. Diantara bumbu yang dihaluskan adalah sebagai berikut :
- 7 buah cabe merah
- 4 siung bawang putih
- 5 buah bawang merah
- 3 cm kunyit
- 3 cm jahe
- 3 cm lengkuas
- 1 sdm ketumbar disangan
- 11/2 garam
- 1 sdm gula pasir
Adapun setelah semua bumbu dan bahan telah siap maka selanjutnya cara memasak gulai kepala ikan kakap merah kita mulai seperti dibawah ini :
- Tumis bumbu yang dihaluskan dan bumbu yg tidak dihaluskan hingga harum
benar dan bumbu matang.
- Masukkan kepala ikan, tumis kembali hingga kepala dan ikan berubah warna.
- Masukkan 500 ml santan encer, kecilkan api dan tutup.
- Masak hingga 15 menit, kemudian masukkan sisa santan encer dan masak
hingga semua matang.
- Terakhir masukkan santan kental, aduk-aduk sesaat dan matikan api.
- Lebih nikmat setelah dingin dipanaskan sekali lagi dan dihidangkan hangathangat.
Selamat mencoba!
Tip supaya ikan kakap tidak amis :
- lumuri ikan dengan cuka dan gula pasir, aduk-aduk hingga rata, diamkan 15
menit dan cuci bersih. Ikan pun siap dimasak.
Demikian tulisan saya mengenai cara memasak gulai kepala ikan kakap merah yang mungkin anda ingin mencobanya. Dan ini bisa digunakan selain dari ikan kakap. Jangan lupa untuk selalu menggunakan tulipware sebagai tempat masakan anda agar terlihat lebih nikmat dan menyenangkan, untuk informasi mengenai produk, harga dan agen/member tulipware silahkan hubungi kami dilayanan hp 08569834604 / 081399295740 PIN BB 298B8899. Semoga bermanfaat buat sobat sekalian. Semoga bermanfaat.
| Saat ini kamu sedang membaca salah satu artikel Blog Tulipware yang berjudul Cara Memasak Gulai Kepala Ikan Kakap Merah. Kamu bisa menemukan artikel dengan judul Cara Memasak Gulai Kepala Ikan Kakap Merah ini dengan url http://twintulipware-indonesia.blogspot.com/2012/12/cara-memasak-gulai-kepala-ikan-kakap.html, saya mengucapkan terima kasih telah membaca artikel Cara Memasak Gulai Kepala Ikan Kakap Merah dan semoga postingan saya mengenai Cara Memasak Gulai Kepala Ikan Kakap Merah ini bisa bermanfaat untuk semua. |
